【香港美食】麥奀雲吞麵世家:米其林推薦,超脆鮮蝦雲吞很犯規!但份量小有點貴

     

麥奀雲吞麵世家 – 時代雜誌&米其林推薦的香港美食

麥奀雲吞麵世家(奀=恩)是獲得米其林推薦的香港美食,目前在香港各地有很多分店,而我們吃的這間是位於中環半山手扶梯旁的的麥奀雲吞麵世家 – 香港總店。鮮蝦雲吞麵是店家的招牌,用新鮮蝦肉與魚漿混合而成的大雲吞很飽滿,搭配爽口的金黃湯頭與鴨蛋麵,還真的是滿好吃,不過我覺得份量有點少且價格不便宜,但既然來到香港自由行還是值得品嚐看看喲!

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麥奀雲吞麵世家,近百年歷史的香港好味道

麥奀雲吞麵世家在招牌上寫著1920年,算算至今也有近百年歷史相當不簡單,而我們吃的香港總店就位於中環的威靈頓街上,附近是超多香港美食聚集的地方,像是沾仔記蘭芳園泰昌餅家⋯還有獲得米其林一星的九記牛腩,選擇無敵多⋯都來了中環兩三次還是無法攻略完,太厲害惹 😆

除了時代雜誌、米其林推薦,店外貼著好多報導,不難看出麥奀雲吞麵世家也是媒體寵兒呢~

走進店裡,立刻就有爽朗的招呼聲,且環境雖然和大多數香港食肆一樣小小擠擠的,時常需要併桌,但整理得相當乾淨明亮,讓人有舒服的用餐環境,這點很棒。

價目表給大家參考,一碗招牌熱呼呼的世家雲吞麵、首創鮮蝦雲吞都是42港幣,合台幣160元左右。另外要注意每人低消30元喲~

因為是開放式的廚房,坐在座位上就可以看到師傅們忙進忙出的,再加上客人們來來去去好不熱鬧 😆

桌上備有醋、醬、辣椒等調味料

必點!世家雲吞麵 $42

不愧是麥奀雲吞麵世家的招牌,他們家的鮮蝦雲吞很可以,入口鮮味十足超飽滿,而且那蝦肉脆的亂七八糟,好吃的緊啊!不過真的就是小小一碗,女生吃就6~7分,男生是肯定吃不飽的,但這樣的好處就是不佔胃⋯等等還能多吃幾攤 😆

麵條則是自家製的金黃鴨蛋麵,話說香港的雞蛋麵我們還蠻喜歡,不會因為稍微放一下就被泡爛,吃起來口感條條分明,有點像是我們的雞絲麵,呼嚕呼嚕就全吸進口中啦!

柱侯牛腩麵 $46

老公點的柱侯牛腩麵,味道相當濃郁,和我們的牛肉麵很不一樣,也還蠻好吃。後來才知道柱侯醬是一種廣東醬料,是用黃豆、鹽、糖、芝麻、生抽等數十種食材製成,很常用來搭配牛腩等肉類一起烹煮,濃郁香醇。

哈,香港實在是個可怕的地方,到處都是邪惡美食,和台南沒兩樣!記得把麥奀雲吞麵世家快快收進妳的香港美食清單裡,下次到香港記得來吃上一碗招牌的鮮蝦雲吞麵喲~

香港中環美食資訊

麥奀雲吞麵世家
總店:中環威靈頓街77號地下
電話:2854-3810
營業時間:11:00~21:00

香港其他麥奀雲吞麵分店
1.山頂道118號山頂廣場地下1C鋪
2.銅鑼灣禮頓道37號地下
3.天后電氣道76號B地下
4.佐敦白加士街55號地下
5.尖沙咀樂道19號地下
6.尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OTG02舖

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