【香港天后美食】華姐清湯腩(附菜單)：連續十年米其林指南推薦香港街邊小吃！
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-05-09
香港米其林指南推薦美食－華姐清湯腩
這間在港鐵天后站旁的華姐清湯腩，是連續十年獲得米其林指南推薦的香港美食，我們在銅鑼灣逛完街後就跑來吃她，牛肉牛筋吸飽湯汁香氣四溢，雖然一碗清湯牛腩要148港幣、牛腩撈麵68港幣⋯香港物價實在讓人乍舌，但口味確實不錯，而且好像也是沒辦法的事，香港無論到哪都是這樣來簡單分享囉～
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說到香港的牛腩麵，滿多人會推薦中環的九記牛腩，他們家的牛骨高湯也是讓人食指大動。不過因為我們這趟來香港，全部都住在銅鑼灣迷你酒店，主要也都在銅鑼灣玩，當然要把這附近的香港美食攻略一下囉！
而這間華姐清湯腩就是很多在地人推薦的好店，說什麼也得來試試看才行。店面外觀是白底紅字的招牌，從天后站A2出口走出來後就會看到她，旁邊還有一間大利清湯腩，也是滿有名的。
把華姐清湯腩的地點標給大家看，其實並不會難找，從天后站A2出口出來之後就會看到，吃完還可以接著去晶晶甜品吃飯後點心，那裏的西米露、芝麻糊都超美味呢～
店面不大，就是很常見的香港小吃店的模樣，人多的時候會需要併桌，相信有來香港的朋友應該都習慣這樣的用餐環境了啦 😆
2023華姐清湯腩價目表，說真的一碗牛肉湯要148港幣，還是會讓人有點縮手哈哈哈！
感覺上門用餐的幾乎都是在地人，她們似乎會點像是魚蛋撈麵、菜飯之類相對較便宜的料理，但我們既然難得來一趟，就決定直接攻頂，四個人點了兩碗清湯牛腩、清湯牛筋撈麵、清湯牛筋湯粉。老闆也很風趣，看我們拿出相機開始拍照，還自顧自地跟我們討論起相機的優缺點，看來也是攝影同好呢～
牛肉鮮甜入味，而湯頭我覺得濃淡適中，入口清爽不膩，牛肉香醇厚，但如果湯可以再多一點就好了。
因為正常吃牛肉湯都是湯比肉多，結果人家華姐恰恰相反，千萬別看這眼前清湯牛腩小小一碗，牛肉的份量超誇張，保證夠讓你吃飽到天靈蓋，然後三天都不想看到牛肉的程度 😆
點餐的時候老闆有問我們要肥要瘦，我們當時是說不要肥，結果來的牛肉幾乎不帶筋不帶油，我建議大家可以選肥瘦都要，不然全都吃瘦肉根本讓人嚼到嘴巴酸，太多惹。
清湯牛筋我們分別點了湯粉、撈麵，比較便宜肉肉也當然比較少，但整碗吃完還是相當滿足。湯頭同樣醇厚爽口，調味稍微偏鹹，而牛筋煮到夠軟嫩，滿滿膠質的口感很讓人喜歡，搭配港式河粉和麵條都很好吃，如果想要多點變化口感的話，我會建議選這樣有麵的比較好。有機會來到香港，銅鑼灣天后這裡的華姐清湯腩也是很棒的香港美食選擇唷～
香港美食店家資訊
華姐清湯腩
地址：香港電氣道13A1 (天后站 A2 出口)
電話：+852 2807 0181
營業時間：11:00–23:00（用餐時間會排隊）
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