說起台南酸菜白肉火鍋，那台南火車站附近的延齡堂－酸菜老爺の店就是很多老饕的最愛，說是台南隱藏好店也不為過，湯底都是老闆多年來累積的功力，高梁酸白菜鍋、天山百草鍋、釀蒜頭鍋⋯等，我覺得每款都是台南數一數二的好味道，延齡堂－酸菜老爺の店還有超多手工火鍋料和現炒料理，天氣冷了吃火鍋正對時！ 延齡堂－酸菜老爺的店 地址：台南市北區富北街50號(地圖) 電話：06-2210110 營業時間：11:00~14...

看她裝潢好一陣子，號稱台南最美火鍋店的「GOOD SHABU 有你真好－火鍋沙龍」終於開幕惹 :lol: 其實這間有你真好火鍋沙龍就開在台南民生路上，基本上Mimi是每天都會經過，也算是看著她從無到有，而且火鍋沙龍的名字也太有趣，一開始還以為是可以邊吃火鍋一邊弄頭髮咧 :lol: 。初次見面的感想是裝潢無敵美、服務無敵親切有禮、設備無敵好（鍋子用Vermicular是怎樣），最重要的價位卻不高，客...

台南毛房蔥柚鍋－冷藏肉專賣，IG打卡夯，文青質感鍋物店 要說台南受歡迎的質感火鍋店，那毛房蔥柚鍋我覺得滿值得推薦~ 從剛開幕，毛房蔥柚鍋就在網路上引起很高的討論度，它和大學路18巷的諾亞方舟、林森路的小方舟、東榮街的毛丼都是同一位老闆，老屋改造的環境風格俐落不雜亂，採光也相當明亮是Mimi很喜歡的感覺，店裡主打新鮮冷藏肉火鍋，搭配蔥柚醬汁吃起來清香清爽，讓食材原味完整呈現，很適合不愛重口味的朋友，...