【台南】香格里拉THE MEZZ牛排龍蝦館：母親節慶生首選！推薦活龍蝦＆澳洲和牛
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-20
台南｜THE MEZZ 牛排龍蝦館：母親節、慶生聚餐首選
在台南如果想要找一間提供高級牛排龍蝦的餐廳，那香格里拉台南遠東國際大飯店 THE MEZZ 牛排龍蝦館就是很棒的選擇，除了定期都會更換新菜色，裡面像是招牌的「澳洲和牛肋眼牛排」很JUICY、用整隻活龍蝦製作的「焗烤波士頓龍蝦起司通心麵」根本是奢侈的享受，另外像是中式西吃的「焗烤寶石鱸魚」，帶著美式風格的一桶海鮮、一桶骨等料理也是特色與美味兼具，整體環境好氣氛佳，很適合用來安排像是父親節、母親節、慶生聚餐等重要時刻，趕緊來瞧瞧這頓美食饗宴 😆
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THE MEZZ 牛排龍蝦餐酒館位於香格里拉台南遠東國際大飯店的二樓，飯店附有地下停車場，或是直接從大廳走進來即可。周邊就是熱鬧的台南成功大學美食街，且因為飯店本身就在台南火車站後站對面，交通方便，也是很受歡迎的台南住宿地點。
台南龍蝦牛排餐廳推薦
THE MEZZ 牛排龍蝦館｜官網
電話：06 702 8856
營業時間：18:00～23:00
交通：台南火車站後站，香格里拉台南遠東國際大飯店2F
整體採用樓中樓的設計，從飯店一樓Lobby就能看到THE MEZZ牛排龍蝦館的位置，餐廳內部裝潢典雅，如果幸運遇到大廳有鋼琴演奏，那我相信在裡面用餐起來就更加愜意了。
菜單都是採用單點主餐的方式，最推薦的菜色像是澳洲M5和牛肋眼牛排、焗烤波士頓龍蝦起司通心麵、炸海鮮拼盤、焗烤寶石鱸魚、一桶海鮮⋯等料理，會附一款任選配菜＆餐前麵包。也可額外再加300元升級套餐，搭配開胃菜、湯品、甜點和飲料，以內容豐富度來說，我個人是覺得升級套餐的CP值滿高的。
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週末午餐期間（11:30~14:00）單點即可免費升級套餐，超棒的啊！（活動到8/26止）
吃牛排龍蝦，當然也別忘記點瓶紅酒來佐餐。真不知道點什麼，可以請餐廳的侍酒師推薦，不過也提醒大家酒後不開車唷～
餐前麵包，主廚當日現做，三種口感都好吃
最先上桌的是餐前麵包，共提供了三種不同口感的麵包，皆是飯店麵包師傅當日製作，會搭配伊思妮奶油、義大利頂級橄欖油＋黑醋當沾醬，吃完都可以再續用，但說真的麵包雖然好吃，但一定要記得要多留點空位吃後面的主食＆套餐呀 😆
湯品 -主廚海鮮濃湯、法式洋蔥湯
主廚海鮮濃湯口感香濃，裡面放了鮮蝦、花枝、小卷等海鮮食材，熱騰騰很快就被我們喝光光哩～
我還蠻喜歡法式洋蔥湯，但因為很懶得自己炒洋蔥，所以只要餐廳的附餐有提供洋蔥湯，我都會選來喝。而THE MEZZ 牛排龍蝦餐酒館的法式洋蔥湯滋味香甜，不會太油膩還滿好喝的呢！但那塊麵包吃完又更飽了 😆
主廚特製開胃菜沙拉
這天的主廚特製開胃菜沙拉有海鮮＆雞肉可以選，我們當然就各來一份囉！生菜的部分新鮮且脆度夠，而搭配的沙拉優格醬很爽口，好吃不佔胃又能均衡營養，是很稱職的開胃菜。
主餐 – 焗烤波士頓龍蝦起司通心麵（$1,980元）
香格里拉台南遠東國際大飯店 THE MEZZ 牛排龍蝦館是採用美國直送的波士頓”活”龍蝦，它在變成料理之前都還是活跳跳，肯定是最新鮮的程度。而菜單上有兩種龍蝦料理，分別是波士頓龍蝦整隻，和我們點的焗烤波士頓龍蝦起司通心麵。
主廚用嚴選的波士頓活龍蝦，搭配蒜頭、百里香和洋蔥等香料佐料來製作的奶油白醬，再取出整隻龍蝦肉和食材一同入鍋爆香，透過大火炙燒快速鎖住龍蝦原有的甜美鮮度，完成這道焗烤波士頓龍蝦起司通心麵，還直接使用蝦殼來當容器，每一口都能品嚐到龍蝦所帶出來的鮮香甜，色香味俱全。
兩支碩大的蝦螯裡飽滿的蝦肉當然也不能錯過，服務員也會適時的送上吃龍蝦的工具，差點連殼都給吃下去，香氣逼人啊！話說把整尾龍蝦都用來做焗烤通心麵，真的是太奢華惹 😆
主餐 – 澳洲M5和牛肋眼牛排10盎司（$1,780元）
這是THE MEZZ主廚推薦給我們的餐點，原本澳洲和牛肋眼牛排就是THE MEZZ 牛排龍蝦餐酒館的招牌料理，而目前更升級使用M5等級的澳洲和牛，油花分佈細緻豐富，肉質鮮嫩，印象最深刻的是入口油脂噴發出來的時候很有幸福感，可以說是近期吃過最美味的牛排了。
炭火炙燒後在表面留下明顯的烙痕，把和牛豐富的肉汁都鎖在裡面，濃郁鮮美，吃起來還會聞到炭烤香氣以及迷迭香等香料的氣味，超好吃的。另外隨餐有提供特製的蘑菇醬，但我個人吃牛排，尤其是像這種等級的牛排會習慣吃原味就好，最多撒上一些海鹽或玫瑰鹽就是一道極美味的料理了 😆
主餐 – 焗烤寶石鱸魚（$980元）
除了牛排和龍蝦，例如有的長輩喜歡吃魚肉的話，主餐也可以考慮這道焗烤寶石鱸魚。這種寶石鱸魚是澳洲引進的品種，主廚把番茄、辛香料炭烤後塞入魚腹中，再搭配大量蔬菜鋪在烤盤底部去焗烤，最後再淋上白葡萄酒＆特製香料奶油，整個味道也是很不賴，我覺得是一款中式西吃的料理，但我覺得用刀叉吃有骨頭的魚肉有點麻煩，超想請服務生幫我準備筷子的啦 😆
主餐 – 一桶海鮮（$1,880元）
這名稱也太符合了！真的就是一桶海鮮，裡面裝著來自俄羅斯的帝王蟹腿和很多種海鮮食材，撒上紅椒粉、大蒜和主廚特製的辛香料一起炭烤，不只鎖住海鮮的原味，更與碳香味一起相得益彰，是款吃起來很有美式風味的料理。
除了超飽滿、肉質超甜美的帝王蟹腿，一桶海鮮裡還有蝦子、花枝、淡菜、秋刀魚以及幾種燒烤蔬菜，也是相當豐富。不過也提醒大家這道料理是會辣的，如果要給小朋友吃就只能避免了唷～
配菜 – 香烤帶皮馬鈴薯、烤紅薯
菜單上有提供六種配菜可以選擇，這天就選了香烤帶皮馬鈴薯、烤紅薯、洋蔥圈和炸薯條，味道都挺好。尤其是馬鈴薯還會有服務人員拿青蔥、培根和酸奶醬來塗抹，口感豐富特別；這天的紅蕃薯也很甜～
洋蔥圈、炸薯條
甜點 – 白柚泰莓巧克力脆皮球、黑醋栗蒙布朗
餐後的甜點也不馬虎，話說白柚泰莓巧克力脆皮球這名稱也太繞舌，包含水果、奶油、巧克力和那粉紅色的脆外皮都可以吃，整份的口感是酸酸甜甜的滋味，上面甚至還撒了金箔，貴氣十足。
黑醋栗蒙布朗這也都是出自香格里拉飯店的甜點主廚隻手，綿密細緻口味輕甜，入口滿是栗子香氣～
餐後還有飲料，冷熱飲都有，且選擇還不少，這天挑了檸檬紅茶（冰）＆大吉嶺紅茶（熱），搭配甜點就是這餐完美的Ending 😆
整體來說香格里拉台南遠東國際大飯店 THE MEZZ 牛排龍蝦館真的很不賴，畢竟台南較高等級的西餐牛排館並不多，而這裡除了環境和氣氛可以滿足我們偶爾要招待貴客、慶祝重要節日的需求，最重要的不管是波士頓龍蝦、澳洲5M和牛肋眼、一桶海鮮⋯很多料理都是色香味俱全，一定要推薦給大家的啦～
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