【台南美食】阿忠漁粥：夜晚限定，不起眼的鹹粥小吃店，卻有很棒的古早好滋味唷~
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2017-05-07
一間店一碗粥走過幾十年，這種慢活自在是台南生活的方式，
有些老店或許因為媒體報導曝光而變的大排長龍，
但還有許多像【阿忠漁粥】這樣的好味道，照樣默默服務著喜愛她的在地人。
阿忠漁粥在台南的民族路上，靠近西門圓環的位置，
距離赤崁樓與祀典武廟、大天后宮這幾座一級古蹟不到100公尺的路段，
附近原本就是許多台南小吃聚集的地方，
胃口好的話，完全可以從這裡一路吃到永樂市場、國華街…
經營的人是阿忠夫婦倆，看也知道都是上了年紀的長輩，
一位負責漁粥、一位負責現炒，我想琴瑟和鳴應該可以用在這裡吧!!
沒有華麗顯眼的外表、招牌，甚至連店裡頭的牆壁都已經呈現斑駁，
但是卻依然在這樣的美食一級戰區屹立不搖，真的相當厲害呀。
這天雖然已經超過晚餐時間，卻還是一直有老客人上門，很熱絡~
雖然食尚玩家來訪是幾年前的事情了，可是阿姨還是好開心的一直提起，
就是那種”阿母ㄟ!!挖上電視阿哦!!” 的感覺XD
而且夫妻倆還把兩個女兒的成長照片都貼出來與大家分享，
仔細看真的嚇了一跳，一個成大會計碩士、一個公費留學英國…(汗!!)
說實在的，阿忠這裡有些餐點的價格看起來並不便宜，
不過老人家在放料很容易”不小心”就放了一大大堆…
所以照樣有很多饕客上門，每到假日或用餐時間，門庭若市啊~
處理好的虱目魚、炸好的土魠魚塊，還有一粒粒飽滿的鮮蚵，
看阿忠慢慢的把料舀進碗裡，最後淋上熬煮好的魚湯，
看似簡單的一碗魚粥，不知道他卻得花上多少前置準備的時間呢!?
舀起一湯匙的粥料，老公問說：「是因為要下班了，所以全倒進去了嗎!?」
真的是滿滿到不行的份量，給人有種料比粥多的感覺= =”
虱目魚處理的很好，沒吃到半根魚刺，焦過的土魠魚很香、還有新鮮的蚵仔…
魚骨熬成的湯裡，灑上些芹菜與蔥提味，就是鮮甜順口的古早美味。
其實鹹粥再台南可以說是百家爭鳴，不過有幾間雖然好吃，
但是生意實在好到讓人不太想去排隊呀QQ
反正以mimi來說，吃早餐mimi會選阿星或津華，宵夜就會找悅津或阿忠囉~
阿忠這裡的紅茶，也是用古早味農林牌仙女紅茶，
點個一整瓶分著喝，超開心的阿!!
而且如果最後喝不完，還可以整瓶拿回家冰起來喝唷XD
這盤剛炒出來的虱目魚肉炒飯，一端上來就是香氣撲鼻，
不是粒粒分明的那種口感，帶點濕潤卻不會太軟，
而且每口飯都融合著魚、蛋、洋蔥的鮮香甜，還真不錯吃。
不過建議可以兩個人點一份分食就好，一個人吃不完啦QQ
阿姨有提醒我們，但是兩人自以為晚餐沒吃…
雖然單價稍微有點高，不過那手藝與滿滿的份量，我們吃的很滿足!!
一間有著老台南味道的阿忠漁粥，沒有華麗的外表，
有的就是老夫妻倆熱情親切的招呼聲，和好吃的古早味餐點，
如果不那麼介意環境的話，可以來嚐嚐看唷~
店家資訊
阿忠漁粥
台南市中西區民族路二段262號
06-2288292
營業時間：17:00 ~ 23:30
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