【台南美食】壺川居酒屋：日籍主廚串燒日料種類多樣好吃，夜晚聚餐小酌推薦
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-11-01
讚讚~ 喜歡日式居酒屋的話，《壺川居酒屋》是姊滿推薦的美味，
店裡日籍主廚，而且菜色種類也比一般居酒屋豐富很多，
有不少創意菜式可以選，另外還蠻多日本或其他歪國人會上門來消費，
雖然價格稍高，不過我們吃的很是喜歡，趕緊來看看mimi的分享吧~
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這間《壺川居酒屋》位於民權路與西和路交叉口，靠近中華西路，
紅黑色調的外觀，裡外掛滿紅色燈籠，晚上經過還滿顯眼，
開業一年多時間，已經有相當穩定的客群，感覺晚上幾乎都是客滿的狀態。
至於交通部分也不用擔心，對面有個很大的公有停車場，非常方便。
店裡就是濃濃的日本風格，而且拍照起來色彩意外的豐富，
吧檯區加桌位大概能容納2-30個人，服務人員說，
如果天氣溫暖的話，戶外也會安排座位，這天室外也坐了好幾桌呢~
牆上掛著來自日本的畫作，在這裡看起來也是挺有味道的。
坐在吧檯區也挺棒，可以清楚的看到師傅料理的過程，
新鮮的各種魚貨也清楚明白地擺在眼前，
櫃檯上這片玻璃”挖尬意”，看進去的感覺真棒，誰想到這樣寫字的啦XD
手卷、沙拉、小菜、壽司、燒物、炸物、自慢料理…選擇很多，
甚至還有火鍋、湯品和丼飯、烏龍麵等菜色，相當豐富。
另外店裡也有不少品項的日本酒，真的是很原汁原味的日式居酒屋唷~
明太子起司蛋，姊只要看到菜單上有明太子，就會忍不住想點XD
整條蛋捲把香濃的起司和充滿鮮味的明太子包在裡面，
看似簡單，三種完全不同香氣的食材卻很妹取，意外的好吃。
牛肋條鹽燒串，烤的恰到好處的牛肉，還有啥好說的!?
光想到就流口水了，整盤吃完都沒咬到筋，處理得相當好，必點唷~
蘆筍豚肉，多汁的豬肉捲著清爽的蘆筍，吃起來降低了許多罪惡感，
還鋪了百香果美乃滋，完全沒有烤肉串原本的油膩口感，
如果不是要稍微顧一下形象，真想一個人把這盤給吃光光，這也很推薦。
炸大蝦壽司，這還是第一次吃到這樣的天婦羅壽司，口感熱熱的，
咬下去還會卡滋卡滋，很特別，而且還有蝦卵在裡面。
明太奶油烏冬，口感QQ的烏龍麵，伴著奶香味十足的醬汁，
再把上面的蛋黃給戳破，金黃色的蛋液流出來的樣子，好邪惡阿XD
這也是點來墊肚子的，總感覺用餐沒有飯麵就好像沒吃飽的樣子。
鯖魚味噌煮，這是日本很家常的料理，簡單又美味；
不過mimi自己是不愛這種魚吃起來比較油，但Colin就又很喜歡。
烤香魚，醬汁鹹鹹甜甜，肉質很細緻好吃，
而且魚刺也都細心的被去除乾淨，擠上點桔汁更甜美。
安格斯生牛肉沙拉，日本人不光喜歡吃生魚片，生牛肉他們也很愛，
壺川用的肉片感覺應該等級頗高，因為油花分佈的很漂亮~
醬汁清爽，搭配底下的洋蔥，能立刻帶出牛肉本身的鮮甜，太太太迷人了。
嘿嘿嘿~ 坐下來點幾樣喜歡的料理，配些小酒， 感覺超爽快der~
像這樣悠閒的大人時光，吃串燒就要配秘魯才對味，不是嗎!?
壺川供應的是朝日啤酒，現場還有不少日本酒類可以選，很日本的居酒屋呢!!
而且這天還看到好幾位日本客人，店長(應該是!?)應答如流，很國際化捏XD
整體來說《壺川居酒屋》給我的感覺相當好，料理在水準之上，
而且很多創意口味都是別間吃不到的，加上環境氣氛很不錯，
店員也親切熱情，是間讓人吃完還會想下次再來的地方，分享給大家~
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