【小琉球美食】烏鬼洞雪花冰:必吃古法桑椹雪花冰&現烤魷魚頭,消暑吹海風好迷人

作者:Mimi韓

來到熱爆的小琉球,吃冰當然是不能或缺的啦!

其中這間「烏鬼洞雪花冰」是民宿老闆推薦我們來吃的小琉球美食,地點在小琉球熱門景點「烏鬼洞風景區」裡,招牌烏鬼雪花冰酸甜解暑,老闆現烤的古早味魷魚頭與小琉球在地特產的卡布敦啤酒也是絕配,另外烏鬼洞雪花冰還能買到魷魚絲、鬼頭刀魚鬆等小琉球伴手禮,是規劃小琉球行程玩耍時的旅途休息站。


烏鬼洞雪花冰
地址:屏東縣琉球鄉信義路49之1號(地圖)
電話:08-861-1333
營業時間:08:00~17:30
備註:在烏鬼洞風景區裡


小琉球烏鬼洞雪花冰

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小琉球必吃烏鬼洞雪花冰

烏鬼洞是由珊瑚礁所構成的岩洞,前陣子聽說珊瑚礁有些微崩塌,導致山洞又更加狹窄,小朋友說裡面有點探險的感覺,而烏鬼洞與山豬溝、美人洞、杉福生態廊道等景點共用門票,是在小琉球環島時熱門景點。

而這間「烏鬼洞雪花冰」則是開在烏鬼洞風景區裡,是園區裡唯一店家,基本上只要來玩就一定會經過,戶外用餐區可以欣賞百萬海景,室內用餐區則有冷氣開放,大家探索完烏鬼洞之後可以短暫停留吃個雪花冰休息躲太陽。

烏鬼洞雪花冰菜單

烏鬼洞雪花冰菜單還蠻簡單,店內賣六種口味雪花冰,其中淋上滿滿桑椹醬的烏鬼雪花冰是主打招牌,使用小琉球產桑椹+手工古法柴燒製作,還有夏季限定的芒果牛奶雪花冰也很受歡迎。

必吃!烏鬼雪花冰(110元)

在牛奶雪花冰上淋滿酸酸甜甜的烏鬼桑椹醬,看起來黑嚕嚕很符合烏鬼雪花冰的名稱,是採用小琉球在地產桑椹,透過柴燒古法的方式熬煮八小時,過程中得要一直翻攪非常厚工,但做好的桑椹醬濃郁清香十分好吃。

這天更聽老闆娘介紹說小琉球桑椹與一般桑椹不同的地方在於因小琉球屬於珊瑚礁地形,排水性好,加上海風會帶來鹽分,栽種的人還會去海邊撿馬尾藻來施肥,所以桑椹多汁又飽滿,彈性很足!

原本飽滿的果實經熬煮之後已經很軟綿,口感酸甜迷人,入口即化果香十足,而且桑椹本身也是很棒的水果,有很多維生素、礦物質營養豐富,還含有其他水果少有的花青素,更有熱量低的優點,搭配邪惡的煉乳雪花冰也是可以稍稍降低罪惡感哈哈哈。

必吃!古早味現烤魷魚頭

吃雪花冰的時候就聞到陣陣燒烤香,老闆正在烤魷魚頭,看他在炭火上快速來回翻轉,據說小琉球傳統炭火烤魷魚,就是要有很快的翻面速度,烤起來才會香脆,據說陳老闆還因此有了「小琉球第一快手」的稱號呢,好有趣。

有炭烤魷魚腳、魷魚頭,也有壓扁的炭烤魷魚片,女兒很愛這種海鮮類的零食,吃得津津有味,大人也可以來瓶小琉球在地釀造的卡布敦啤酒,烤魷魚超下酒的的啊!

必買!小琉球烏鬼洞土產伴手禮

手工炭烤魷魚頭,除了現點現吃,櫃台上也有包裝好的伴手禮。其他還有魷魚絲、魷魚片、飛魚片、鬼頭刀魚鬆等,老闆也很大方提供試吃,喜歡再買。我是覺得可以帶幾包回去當作來小琉球旅遊的伴手禮,我個人蠻愛蜜汁魷魚片,口感香甜超美味,還有辣味魷魚片也很棒唷~

烏鬼雪花冰也有賣罐裝的手工桑葚醬,這是由小琉球當地老嬤嬤利用漂流木柴燒十多個小時做成,沒有人工添加物,這樣的古早傳統做法耗時費工,過程中需要一直翻攪,現在已經很少人使用,但也因為這樣成了小琉球蠻有在地風味的特產,除了買常見的麻花捲回家之外,順道帶幾瓶手工桑葚醬也是好選擇。

手工桑葚醬買回家冰起來看是要搭配優格、吐司、沙拉都很棒。老闆娘說開封後可以保存六個月,但其實經MIMI家實測一星期就吃完一瓶,太好吃惹哈哈。

另外烏鬼雪花冰後面有一個免費參觀的木雕展覽館,裡面展出了不少利用漂流木雕刻而成的作品,大多是與海洋、環保相關的主題,栩栩如生充滿創意,大家吃完冰之後也可以順道逛逛參觀。

好喜歡小琉球的海,除了可以在烏鬼洞雪花冰的百萬海景休憩區欣賞,也可以順著烏鬼洞的小徑走到觀海平台,來回約20分鐘,有機會看到海龜在底下悠遊唷。

以上就把小琉球烏鬼洞,還有這裡熱門的烏鬼洞雪花冰簡單分享,烏鬼雪花冰滿滿桑椹果香濃郁口味不會讓人失望,記得收進你的小琉球景點美食名單中,而且小琉球尤其夏天熱爆,逛完景點坐下來吃個冰吹吹海風就很享受呢~


烏鬼洞雪花冰
地址:屏東縣琉球鄉信義路49之1號(地圖)
電話:08-861-1333
營業時間:08:00~17:30
備註:在烏鬼洞風景區裡面


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