說起台南酸菜白肉火鍋，那台南火車站附近的延齡堂－酸菜老爺の店就是很多老饕的最愛，說是台南隱藏好店也不為過，湯底都是老闆多年來累積的功力，高梁酸白菜鍋、天山百草鍋、釀蒜頭鍋⋯等，我覺得每款都是台南數一數二的好味道，延齡堂－酸菜老爺の店還有超多手工火鍋料和現炒料理，天氣冷了吃火鍋正對時！ 延齡堂－酸菜老爺的店 地址：台南市北區富北街50號(地圖) 電話：06-2210110 營業時間：11:00~14...

看她裝潢好一陣子，號稱台南最美火鍋店的「GOOD SHABU 有你真好－火鍋沙龍」終於開幕惹 :lol: 其實這間有你真好火鍋沙龍就開在台南民生路上，基本上Mimi是每天都會經過，也算是看著她從無到有，而且火鍋沙龍的名字也太有趣，一開始還以為是可以邊吃火鍋一邊弄頭髮咧 :lol: 。初次見面的感想是裝潢無敵美、服務無敵親切有禮、設備無敵好（鍋子用Vermicular是怎樣），最重要的價位卻不高，客...

台南毛房蔥柚鍋－冷藏肉專賣，IG打卡夯，文青質感鍋物店 要說台南受歡迎的質感火鍋店，那毛房蔥柚鍋我覺得滿值得推薦~ 從剛開幕，毛房蔥柚鍋就在網路上引起很高的討論度，它和大學路18巷的諾亞方舟、林森路的小方舟、東榮街的毛丼都是同一位老闆，老屋改造的環境風格俐落不雜亂，採光也相當明亮是Mimi很喜歡的感覺，店裡主打新鮮冷藏肉火鍋，搭配蔥柚醬汁吃起來清香清爽，讓食材原味完整呈現，很適合不愛重口味的朋友，...

台南火鍋｜勾勾鍋鴛鴦火鍋：職人精神料好實在！巨大龍蝦海鮮拼盤 不吃不知道，台南火鍋店也太臥虎藏龍惹！ 在台南想吃火鍋的話，這間在府前路東門圓環旁的勾勾鍋鴛鴦火鍋絕對是其中很有特色的一家，店裡有七種自製鍋底，都是當日採用嚴選食材熬製而成，而且最厲害的是可以吃到來自全國的優良食材，像是雲林口湖霸王蝦、美濃柴燒豆皮、彩色粄條、宜蘭有機好菇、生食級干貝、鮭魚肉⋯還有各式手工餃類，頂級匈牙利綿羊豬、伊比利豬...

這家「德記中藥火鍋」就開在台南餐廳一級戰區的永華路上，外觀整個超低調，經過那麼多次根本看不出來是火鍋店，店裡賣的料理相當有特色，是很少見的中藥食補火鍋，觀察了它好幾個月，終於逮到機會和朋友來聚餐，吃完只想說⋯非常好吃、相見恨晚啊 :lol: 據說德記中藥火鍋的起源可以回朔到有百年歷史的「杏春德記中藥房」，溫老闆是中藥房的第五代傳人，他的父親溫德福在世時仁心仁術，時常施藥贈米幫助弱勢。耳濡目染的溫老...

台南火鍋店｜HIGH鍋（嗨鍋）：成大學區小火鍋，好吃又好拍 台南成大附近又多了一間全新特色小火鍋店 - HIGH鍋（嗨鍋）啦！ 哈哈，感覺光是HIGH鍋門口這份巨大海鮮鍋，大概就成了網美們拍照打卡的重點畫面，看到就很嗨，店裡主要提供個人份的小火鍋套餐，手熬湯底，新鮮食材真的是很不賴，尤其推薦麻辣湯底＆牛奶鍋，而且最低客單價只要$188元，還免收服務費，CP值真的是很高，中午吃晚上立馬寫文分享給大家...

台南的蒸氣海鮮鍋可以說是百家爭鳴，這樣的料理方法最能吃出海鮮的新鮮美味。 而台南海安路的這間「珍饌蒸氣海鮮鍋」除了熱門的蒸氣海鮮塔，更結合了宴席主廚的快炒料理，大家在這裡除了可以吃到蒸氣海鮮鍋之外、也可以點些快炒料理，兩種美味一次品嘗，是最近Mimi感覺很值得推薦的一間台南美食餐廳，不管是家庭聚餐、節日宴會都很合適。而且現在非假日用餐，消費滿1000現抵100，當日壽星的話滿3000元還可以再打9...