【台南美食】林師炒飯:大台南觀光城,舊市場裡屹立不搖的在地美食。在地人大推唷~

     

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只要手藝好,不管什麼偏僻的角落,照樣能讓人聞香而至,

我想這間【林師炒飯】似乎就是屬於這樣的店家,

沒到用餐時刻,店內外滿是人潮,更別提做都做不完的外送單了。

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林師炒飯位於南區新興國中對面的【大台南觀光城】中,

這是個大概只有台南人才會知道的地方,因為她沒落了許久的時間,

而現在還在這裡經營的店家已經寥寥可數,

但還能存活至今,我想應該也算是好味道的證明吧~

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聽老公說,20年前婆婆也曾經在這附近做生意,

所以這裡在當時也是沒事會來晃蕩的地方,

觀光城當時一度相當熱鬧繁盛,但後來發生過幾次火災之後,

就逐漸失去光彩,而至今已經面臨拆或不拆的爭論了。

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不過那些老歷史聽聽就好,今天是要來吃美味炒飯的啦~

目前在這個大台南觀光城裡,可以說就是剩【林師炒飯】,

和再進去一點的【維美雪乳冰】這兩間老店在撐場了。

兩間在地美食的人氣,並不會比保安路或國華街的小吃還差唷!!

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大約在1978年中美斷交之前,台南還有不少美軍駐防,

而林師炒飯的老老闆,就曾在民族路上的美軍俱樂部當主廚,

所以炒飯帶著點美式的做法,雖然mimi是沒感覺啦!!

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灶台前,專心炒飯的老闆娘,雙手完全沒有停下來休息的時間,

不管是現場、外帶或是外送的訂單,感覺都不少。

這樣的地方如果沒有人潮,大概也很難吸引人走進來吧><“

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牆上的價目表,東西並不算多,但聽說毎道都是店裡招牌美食,

燴飯、炒飯和單點炸物點的人都很多,

而且現場有不少人點炒飯加豬排,相當受歡迎。

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這天mimi點了兩份蝦仁蛋炒飯,和玉米濃湯。

原本是打算點蝦仁肉絲,不過跟老闆點的時候少說了”肉絲”XD

Size很不錯,是連男生都能吃飽的份量。

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剛端上桌來逼人的香氣,和粒粒分明不軟濫的口感,

就已經讓mimi和老公兩人都豎起大拇指,

炒飯裡放的是火燒蝦,這在台南美食中也是代表性的味道。

許多知名的蝦仁飯、碗粿、肉圓裡都是用這種蝦子。

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玉米濃湯,味道順口簡單,整碗幾乎都讓岩給喝光光!!

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有時候,坐在老市集的走廊裡用餐,看著她的繁華落盡,

似乎也是一種體會這個老城市記憶的方式,或許哪天她就消失了…

「寶貝,麻麻告訴妳,拔拔小時候常來這裡玩唷~」

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從mimi搬到市區住的時候,這裡就已經是沒落的市集,

所以也從沒走進來過,吃過之後,還真有種相見恨晚的感覺耶= =”

好在這裡距離安平不遠,以後再訪的機會很大囉!!簡單紀錄~


林師炒飯

台南市南區新孝路觀光城愛區57號

06-2643178 (滿300外送)

營業時間:週一~五 11:00-14:00; 週六、日 11:00-15:00 


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一般留言

  1. 少人知道的好地方~美式炒飯看來無敵美味ㄟ~火燒蝦是台南的味道ㄚ~記下來~改天也要吃看看

  2. 哈哈!我這隻小白鯨,還真不知道有這座大台南觀光城。
    現在被我知道了,我就不會輕易的放過它!
    衝啊!攻下這座城!!!

  3. 炒飯要炒得不油不乾,炒得粒粒分明
    沒有幾分功力可是端不出來呢
    台南好多這種隱藏在小巷子裡面
    只有當地人和內行人知道的小店
    真是訪都訪不完哪

  4. 林師炒飯果然是平價又美味的炒飯,
    如此份量男生都不用怕吃不飽啊!
    推+1

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