【台南美食】依蕾特 – 花瓣乳酪塔：美翻天的法式花瓣乳酪塔
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-20
台南知名的依蕾特布丁，他們家除了賣布丁，還有這系列美翻天的花瓣乳酪塔喲！
記得之前去買的時候只有四種口味（經典可可花瓣乳酪塔、檸檬花瓣乳酪塔、雪藏原味花瓣乳酪塔、抹茶紅豆花瓣乳酪塔），今年冬天增加到六種（多了草莓花瓣乳酪塔、蜜橙紅茶花瓣乳酪塔），原本水滴造型已經很可愛，現在還能組成一朵花實在更加吸睛，根本讓人想吃她、想拍她。也難怪很快就在台南IG上引起打卡潮，直接變成新的台南熱門打卡甜點，可以現場買，也有提供宅配服務（花瓣乳酪塔詳細請點）Mimi前幾天去買布丁要送朋友的時候也順道帶了一盒，大家來台南旅遊要找伴手禮的話，就是她啦 😆
依蕾特布丁總店在台南安平路上，對面是安平運河，周邊同時也有不少台南伴手禮名店，是每到假日總是人潮滾滾的地方。
當然啦！Mimi都麻是選在平常日才會來交關，但可以開業十幾年，照樣每天人潮絡繹不絕，真的是相當厲害，而且可別以為只有觀光客會來買，就連在地人也會加入排隊陣容，尤其到了需要送禮的節日會更熱鬧喲～
農曆新年前後目前正推出年節優惠，法式乳酪塔、經典布丁奶酪、頂級柔滑布蕾等，現在任選三件禮盒現折100元，而且布丁禮盒還有優惠價$390元 😆
（活動期限到2018/2/20，
布丁、乳酪塔的包裝，還有設計保麗龍保冷盒，雖然不太環保，但可以方便大家從台南帶回台北，不然有時氣溫太高，對食品安全也是有疑慮的。而且依蕾特的保冷禮盒滿厚實的，聽說為了產品保鮮都有加強厚度，做過測試，保冷效果很不錯保麗龍雖不環保，但可以重複使用，外出旅遊或者出門買東西，還是都可以保留下來做保冷盒的用途喔～
立馬來開箱最近很夯的依蕾特花瓣乳酪塔，禮盒包裝裡就是六種口味各一，都是可愛又好看的水滴造型，相當討喜。另外因為花瓣乳酪塔需要冷凍，所以包裝直接就是採用保麗龍保冷盒，裡面還會放置冰袋，可以放個６～８小時沒問題。
目前共有經典可可花瓣乳酪塔、檸檬花瓣乳酪塔、雪藏原味花瓣乳酪塔、抹茶紅豆花瓣乳酪塔、草莓花瓣乳酪塔、蜜橙紅茶花瓣乳酪塔等六種口味，店員說從拿冷凍拿出來後，建議等個5~10分稍微退凍最好吃，不過熱量肯定不低，別因為太好吃而瘋狂往嘴巴塞捏 😆
膩砍砍！是不是超美？再簡單幫自己泡杯紅茶、花果茶，就是美好的下午茶點心了。
冬天最夯的肯定就是草莓口味的法式花瓣乳酪塔啦！
上層是口感酸甜草莓醬，而裡頭的乳酪有加入莓果乾，看了ＤＭ才知道，原來店家還以法國頂級的玫瑰果露去浸漬草莓果粒，吃起來微酸微甜，是女孩兒會喜歡的浪漫滋味。
抹茶紅豆花瓣乳酪塔也很夯，用的是日本愛知縣抹茶粉，翠綠抹茶為乳酪添上清雅香氣，搭配熬煮的蜜紅豆根本絕配。一開始原本以為只有表面那幾顆紅豆，切開才發現底下也還有一層，吃起來不會甜膩，是大人喜歡的味道。
蜜橙紅茶花瓣乳酪塔是依蕾特今年最新的口味，切開才發現從裡到外竟然有四層，奶茶慕絲、紅茶乳酪、蜜橙果乾，還有最外面的塔皮，真的是很厚工捏！而且每層的口感完全不同，細緻香濃，層次豐富，我原本喜歡抹茶紅豆花瓣乳酪塔，現在覺得這蜜橙紅茶花瓣乳酪塔也滿合我的口味 😆
基本款的雪藏原味花瓣乳酪塔，最上層的是帶著微酸香氛的優酪乳，中間乳酪層，還夾了一點點脆脆的Oreo餅乾，組合滿讓人驚喜。
經典可可花瓣乳酪塔，則是用苦甜巧克力調和奶油乳酪，上面還點綴了一顆酒漬櫻桃，層次明顯，冰涼涼有點像是冰淇淋蛋糕的口感。
至於檸檬花瓣乳酪塔的味道就比較常見，入口能感覺到檸檬汁的果酸與香氣，從乳酪中散發出一抹清新，整體是比較吃不膩的經典口味。就簡單把台南依蕾特布丁近期很夯的花瓣乳酪塔禮盒簡單分享，台南玩耍別錯過囉～
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服務時間 周一~周五 9:00-17:30依蕾特安平門市
地址：台南市安平區安平路422號
電話：06-2260919
營業時間：周一~周五10:30-21:00 周六日 10:00-21:00
花瓣樣式好可愛，只可惜大學的南友周不太會訂這種樣式