【台南美食小吃】福泰飯桌(1939)：赤崁樓旁的在地美食，想吃什麼點什麼，感受府城飯桌仔文化~
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2017-05-07
無論何時何地想覓食，也不管早餐、中餐、晚餐還是宵夜，
各式各樣的小吃店正是台南生活的一部分，
其中有種歷史悠久的飯桌仔文化，也是很有味道的一環，
上桌囉!!! 來看看這間赤崁樓邊的【福泰飯桌】吧~
【福泰飯桌】所在的路段，是相當重要的台南美食集中地，
森茂碗粿、謝家八寶冰、蔡家米糕、明卿蝦仁飯、石精臼牛肉湯、清子香腸熟肉…
在地人大概隨便都能唸出個好幾間美食名單，
接著經過西門圓環，繼續連接永樂市場的國華街美食區….可怕阿XD
而其中【福泰飯桌】肯定算是這裡小吃的佼佼者，
從開門到打烊，幾個小時的時間裡，總是擠滿著等著上飯桌的客人。
幾乎是看不到位置空下來，與陌生人併桌更是稀鬆平常的情況。
從民國28年至今，近90年的歲月裡，福泰繼續流傳著飯桌仔文化，
其實台南還有不少老店也都是維持這樣的經營模式，
金華路、民族路、國華街上都還是能找到類似的小吃店。
店內還是掛著招牌，上頭只有標示一部分的餐點，
但我想那大概是參考用的，因為現場客人似乎很少看她一眼。
聽說現在的自助餐，正是從飯桌仔文化延伸出來的，
店家一樣得煮出滿台的菜餚，任君挑選，
不過不需要自己動手夾，只要隨便找個店員跟她說想吃啥就好了。
等待幾分鐘後，點好的菜色就會送到餐桌上囉~
尤其是第一次來訪的朋友，很容易就傻傻的站在旁邊><“
來到這裡千萬別等著店員上來招呼，記得主動出擊，
直接隨便抓一個店員問她說能不能點菜，她可能會請你稍等一下，
不過這樣就算排好隊了，待在旁邊等等就會幫你點餐囉~
比起自助餐整齊排列的餐台，像福泰飯桌這樣各種菜餚排的亂七八糟，
卻反而讓我有更親切溫暖的感覺，就像在家裡吃飯，
可能餐桌上五道菜，媽媽就隨手拿五款不同的盤子來裝一樣吧~
有魚、有肉、有菜、有魚丸湯…能說這樣的午食不豐盛嗎!?
想吃什麼點什麼，千萬別問我哪些菜好吃，
因為菜那麼多，這種感覺就真的是青菜蘿蔔各有所好了。
就這樣簡單點個幾樣，兩個人當午餐吃剛剛好~
福泰飯桌的肉燥飯，是肥瘦肉都有的類型，
肉燥中還看的到紅蔥頭，大概是爆香時留下來的吧!!
口味上帶著些許焦香味，另外也不會感覺很甜，
吃起來很順口，很火速就會把整碗飯給扒光光哩~
綜合魚丸湯的丸子都是店家自製的，魚丸口感很紮實，
吃的到魚肉香。如果恰好離薪水的日子還很遠，
那點碗肉燥飯+魚丸湯，只消50元銅板就搞定一天的午餐哩~
在台南，真的比較不需要擔心吃飯會花很多錢，
只需要煩惱…平價的台南美食太多，不知道該挑哪一間而已= =”
記得找一天來福泰飯桌，試試看府城的飯桌仔美食吧~
台南美食．福泰飯桌
台南市中西區民族路2段240號
06-2286833
營業時間：07:00 ~ 14:00
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