【台南美食小吃】福泰飯桌(1939):赤崁樓旁的在地美食,想吃什麼點什麼,感受府城飯桌仔文化~

作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2017-05-07

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無論何時何地想覓食,也不管早餐、中餐、晚餐還是宵夜,

各式各樣的小吃店正是台南生活的一部分,

其中有種歷史悠久的飯桌仔文化,也是很有味道的一環,

上桌囉!!! 來看看這間赤崁樓邊的【福泰飯桌】吧~

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【福泰飯桌】所在的路段,是相當重要的台南美食集中地,

森茂碗粿、謝家八寶冰、蔡家米糕、明卿蝦仁飯、石精臼牛肉湯、清子香腸熟肉…

在地人大概隨便都能唸出個好幾間美食名單,

接著經過西門圓環,繼續連接永樂市場的國華街美食區….可怕阿XD

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而其中【福泰飯桌】肯定算是這裡小吃的佼佼者,

從開門到打烊,幾個小時的時間裡,總是擠滿著等著上飯桌的客人。

幾乎是看不到位置空下來,與陌生人併桌更是稀鬆平常的情況。

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從民國28年至今,近90年的歲月裡,福泰繼續流傳著飯桌仔文化,

其實台南還有不少老店也都是維持這樣的經營模式,

金華路、民族路、國華街上都還是能找到類似的小吃店。

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店內還是掛著招牌,上頭只有標示一部分的餐點,

但我想那大概是參考用的,因為現場客人似乎很少看她一眼。

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聽說現在的自助餐,正是從飯桌仔文化延伸出來的,

店家一樣得煮出滿台的菜餚,任君挑選,

不過不需要自己動手夾,只要隨便找個店員跟她說想吃啥就好了。

等待幾分鐘後,點好的菜色就會送到餐桌上囉~

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尤其是第一次來訪的朋友,很容易就傻傻的站在旁邊><“

來到這裡千萬別等著店員上來招呼,記得主動出擊,

直接隨便抓一個店員問她說能不能點菜,她可能會請你稍等一下,

不過這樣就算排好隊了,待在旁邊等等就會幫你點餐囉~

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比起自助餐整齊排列的餐台,像福泰飯桌這樣各種菜餚排的亂七八糟,

卻反而讓我有更親切溫暖的感覺,就像在家裡吃飯,

可能餐桌上五道菜,媽媽就隨手拿五款不同的盤子來裝一樣吧~

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有魚、有肉、有菜、有魚丸湯…能說這樣的午食不豐盛嗎!?

想吃什麼點什麼,千萬別問我哪些菜好吃,

因為菜那麼多,這種感覺就真的是青菜蘿蔔各有所好了。

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就這樣簡單點個幾樣,兩個人當午餐吃剛剛好~

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福泰飯桌的肉燥飯,是肥瘦肉都有的類型,

肉燥中還看的到紅蔥頭,大概是爆香時留下來的吧!!

口味上帶著些許焦香味,另外也不會感覺很甜,

吃起來很順口,很火速就會把整碗飯給扒光光哩~

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綜合魚丸湯的丸子都是店家自製的,魚丸口感很紮實,

吃的到魚肉香。如果恰好離薪水的日子還很遠,

那點碗肉燥飯+魚丸湯,只消50元銅板就搞定一天的午餐哩~

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在台南,真的比較不需要擔心吃飯會花很多錢,

只需要煩惱…平價的台南美食太多,不知道該挑哪一間而已= =”

記得找一天來福泰飯桌,試試看府城的飯桌仔美食吧~

台南美食.福泰飯桌

台南市中西區民族路2段240號

06-2286833

營業時間:07:00 ~ 14:00


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Mimi韓

我是Mimi韓,走訪世界多個國家,專職撰寫自由行規劃、景點美食、飯店住宿、購物心得、交通指南等攻略給準備出發自助旅遊的人參考。


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