【北海道旭川】梅光軒(總本店)：米其林推薦美食，招牌醬油拉麵
梅光軒(總本店)：北海道旭川米其林推薦美食
創業超過50年的旭川ラーメン 梅光軒是北海道旭川市蠻有代表性拉麵店，目前除了在北海道可以吃到，包含台灣、香港、新加坡都已經有分店，而梅光軒總本店更獲選為「旭川拉麵大賞」中的最優秀賞店家，都來到旭川怎麼可以不吃吃看呢？
我們這次帶孩子來北海道自由行，在神威森公園玩到虛脫之後，中餐就安排來市區的梅光軒總本店用餐，麵條飽滿湯頭香濃，且店家的味噌奶油玉米拉麵實在很有北海道特色，不錯吃捏 😆
★北海道熱門購物折價券
✓唐吉軻德優惠券：點我使用
✓BIC CAMERA 折扣券：最新下載
✓札幌藥妝優惠券：最新版下載
✓日本百貨藥妝優惠券：全新下載
✓優惠碼：KKDAY｜KLOOK★北海道自由行會用到的攻略
【交通】租車優惠＆保險怎麼買
【景點】40個北海道好玩景點推薦
【飯店】20家北海道飯店精選攻略
【攻略】札幌｜小樽｜函館｜登別｜阿寒湖
【住宿】札幌｜小樽｜函館｜登別｜富良野★北海道精選熱門旅遊票券
【交通】北海道鐵路周遊券
【門票】札幌電視塔觀景台
【門票】函館五稜郭塔展望台
【行程】旭山動物園＆白鬚瀑布一日遊
【體驗】定山溪溫泉一日遊套票
【行程】有珠山登山纜車來回票
【上網】日本無流量限制SIM卡
梅光軒總本店離JR旭川站很近，周邊都是旭川逛街的商店街鬧區，即使已經連鎖到國際，本店卻還是維持在大樓的地下室裡。
一開始還想說是不是走錯店，下了樓梯看到寫著ラーメン專門 – 梅光軒本店的招牌，才鬆了一口氣 😆
這天我們底的時候早已經過了用餐時間，且因為非假日，就連外面的商店街都是冷冷清清，但店裡卻是坐滿滿，後來還出現排隊人潮，濃郁的豚骨海鮮湯頭的香味瀰漫在空氣中，肚子立馬咕嚕咕嚕叫起來。一旁的牆面上還貼著很多簽名，另外旭川的梅光軒本店，去年也獲得米其林推薦美食的殊榮，成為名符其實的國際美食了。
菜單上有中文，所以點餐並沒有難度。
拉麵雖然說全日本到處都能吃到，但其實還是有每個地方不同的特色，而其中札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味就成了北海道拉麵的代表。所以如今北海道的拉麵店普遍都會有醬油、味噌和鹽味三種基本口味，梅光軒也是一樣，其他就是配料上的不同（例如野菜醬油拉麵、野菜味噌拉麵、野菜鹽味拉麵），而醬油、味噌奶油玉米拉麵則是只有北海道才有的口味，值得嘗試唷！
我吃拉麵的時候很愛坐在吧台區，師傅們那專注的動作與眼神，都好像把眼前這碗拉麵當成藝術品、工藝品般在演繹，那種認真的、一生懸命的態度是能感動客人，至少我是這樣覺得。
而梅光軒本店的湯頭是使用豚骨、雞骨細心熬製，再加入魚乾、昆布等海鮮食材所完成的高湯，比起大家覺熟悉的一蘭拉麵來說，它的味道濃郁卻又不會厚重。
而我們點的是旭川才有的奶油玉米醬油拉麵，師傅在裡頭加入了整塊奶油，隨著熱度奶油會慢慢融化在湯汁裡，建議大家可以把握時間試試奶油融化前、後湯頭不同的滋味。
而拉麵中的叉燒是使用北海道產かみ込豚的豬腿肉來製作，是不油膩的瘦肉我喜歡，菜單上有+180日圓肉加量的選擇。
至於麵條也會明顯感覺和其他地方吃到的不一樣，據說因為旭川冬天非常寒冷，為了讓大家吃到拉麵時可以馬上感覺到暖活，店家連麵條都特別費心思研發，這種麵條只使用大量麵粉和少量水，不含蛋或其他的添加物，非常有飽足感，且因為有捲度可以吸附更多湯汁，相當有特色，且份量給的很多，台灣女生是可能吃不完的。
至於梅光軒好不好吃呢？湯頭甘醇，加入奶油玉米之後會覺得更加濃郁香甜，是別的地方沒吃過的口味，但其實我不是那麼習慣它麵條的口感，會覺得太硬又太容易飽了點，但旅遊就是這樣，用嘴巴品嚐在地的特色美食，也是相當有趣的過程，簡單分享囉～
北海道旭川美食推薦
梅光軒本店｜官網
地址：日本北海道旭川市2條通8丁目（買物公園ピアザビルB1）
電話：+81 166-24-4575
營業時間：11:00~21:00（L.O.20:30）
想要取得完整北海道攻略？請依照以下步驟
1.請先加入Mimi韓@旅遊美食福利社（Line@生活圈）
2.傳訊息給我：輸入【北海道自由行】
3.系統就會直接傳送到你的手機中囉！記得文字不能打錯，不然它就無法正確送出囉
★北海道熱門購物折價券
✓唐吉軻德優惠券：點我使用
✓BIC CAMERA 折扣券：最新下載
✓札幌藥妝優惠券：最新版下載
✓日本百貨藥妝優惠券：全新下載
✓優惠碼：KKDAY｜KLOOK
★北海道自由行會用到的攻略
【交通】租車優惠＆保險怎麼買
【景點】40個北海道好玩景點推薦
【飯店】20家北海道飯店精選攻略
【攻略】札幌｜小樽｜函館｜登別｜阿寒湖
【住宿】札幌｜小樽｜函館｜登別｜富良野
★北海道精選熱門旅遊票券
【交通】北海道鐵路周遊券
【門票】札幌電視塔觀景台
【門票】函館五稜郭塔展望台
【行程】旭山動物園＆白鬚瀑布一日遊
【體驗】定山溪溫泉一日遊套票
【行程】有珠山登山纜車來回票
【上網】日本無流量限制SIM卡
★即時更新！KKDAY最新優惠碼
★馬上索取！KLOOK最新折扣碼
北海道文章彙整｜機票查詢｜租車比價｜飯店空房
【景點】40+北海道好玩旅遊景點推薦
【租車】七大北海道租車自駕重點懶人包
【租車】Orix新千歲機場取還車紀錄
【交通】用JR PASS不開車暢玩北海道
【必買】北海道最夯伴手禮＆藥妝電器
【必買】超好逛！Bic Camera札幌店
【必買】唐吉訶德狸小路店：24H超好買
【必買】貍小路札幌藥妝折扣＆暢銷商品
【必買】札幌三井Outlet北廣島購物心得
【必買】貍小路商店街：藥妝電器免稅店
【必買】AEON千歲店＆最新優惠券指南
札幌景點美食住宿
【札幌住宿】大通公園札幌景觀飯店
【札幌住宿】文青設計旅店Unwind Hotel
【札幌民宿】12間札幌民宿：便宜大空間有廚房
【札幌住宿】10間札幌飯店：札幌站貍小路首選
【札幌景點】二条市場：札幌人的海鮮廚房
【札幌景點】元祖拉麵橫丁：17家拉麵一條街
【札幌景點】藻岩山夜景：必看日本新三大夜景
【札幌景點】鈴蘭丘陵公園：親子設施超好玩
【札幌景點】白色戀人公園觀光工廠
【札幌景點】北菓樓本館：安藤忠雄設計朝聖
【札幌美食】Suage+：知床雞串燒湯咖哩
【札幌美食】GARAKU：貍小路排隊美味湯咖哩
小樽景點美食住宿
【小樽住宿】小樽運河托里菲托飯店
【小樽景點】小樽運河＆堺町通商店街散策
【小樽必買】堺町通商店街超人氣伴手禮推薦
函館景點美食住宿
【函館住宿】函館WBF飯店：函館山纜車10分鐘
【函館景點】函館山夜景：米其林三星景點
【函館景點】五稜郭塔：米其林二星景點賞櫻名勝
【函館景點】函館朝市釣烏賊、帝王蟹丼飯好精彩
【函館景點】7個不能錯過的函館美拍景點
【函館美食】小丑漢堡：日本No.1必吃漢堡店
【函館美食】味彩拉麵：推薦清爽路線鹽味拉麵
旭川景點美食住宿
【旭川租車】日產/Orix/Nippon哪家好？
【旭川住宿】旭川Art Hotel：親子友善免費同住
【旭川住宿】旭川Y飯店：JR旭川站1分鐘
【旭川景點】神威森公園：森林系無料親子景點
【旭川景點】旭山動物園：北極熊企鵝動物面對面
【旭川美食】山頭火拉麵：北海道必吃總本店
【旭川美食】梅光軒總本店：米其林推薦拉麵
【旭川美食】成吉思汗大黑屋：必吃正宗烤羊肉
美瑛富良野景點美食住宿
【美瑛】白金青池：必訪北海道青池絕景
【美瑛】亞斗夢之丘：拼布之路無料花田
【美瑛】四季彩之丘：拼布花田美到逆天
【富良野】富田農場：最美薰衣草花田
【富良野】富田哈密瓜工房：夏季限定哈密瓜
【富良野】フラワーランドかみふらの
【富良野】唯我獨尊：濃烈好吃咖哩蛋包飯
【富良野】新富良野王子大飯店
登別洞爺湖景點美食住宿
【登別】第一滝本館1500坪澡堂豪華大氣
【登別】Top10登別溫泉飯店一泊二食
【登別】海洋公園尼克斯：企鵝遊行表演
【登別】登別地獄谷、大湯沼＆溫泉街散策
【洞爺湖】乃之風度假酒店：絕美湖景房
【洞爺湖】Lake hill farm：親子美食景點
道東地區景點美食住宿
【道東景點】阿寒湖遊覽船＆溫泉街景點
【道東景點】釧路丹頂鶴自然公園
【道東景點】北見北狐牧場：可愛狐狸村
【道東景點】摩周湖硫磺山：火山金色地表
【道東景點】釧路和商市場：勝手丼＆帝王蟹
【道東景點】帶廣六花之森：六花亭美術館
【道東住宿】阿寒湖遊久里鶴雅
【道東住宿】帶廣JR飯店：帶廣站旁好方便
【道東住宿】知床北辛夷度假飯店
【道東住宿】6間阿寒湖住宿：道東人氣首選
臉書留言