【台南永樂市場美食推薦】金得春捲、阿松割包、一味品、修安扁擔豆花、富勝號
作者: Mimi韓 | 最後更新時間: 2024-09-20
台南永樂市場美食吃不完啦！永樂市場是台南美食小吃的一級戰區，推薦大家可以試試金得春捲、一味品碗粿、阿松割包、阿川土魠魚羹、修安扁擔豆花等好味道，都是台南著名的美食店家，光是這路口就能吃到不要不要了。
台南永樂市場｜必吃金得春捲、一味品碗粿、阿松割包
「永樂市場」位於台南民族路與國華街的交叉口，附近擠著密密麻麻的府城小吃店，絕對可以說是台南小吃最密集的地方了，今天就來簡單分享我自己喜歡的幾家吧！
一般台南人會喊這裡是「水仙宮菜市仔」，更資深的長輩也會叫它「賊仔市」，前者是因為市場裡頭有座三級古蹟水仙宮，主祀水仙尊王；而後者是因當初美軍駐台時期，會有人拿著許多來路不明的物品在這裡販售。
不過不管怎樣，這個老菜市場的週邊，卻是目前台南小吃的一級戰區。每間能在這裡生存下來的小店，肯定都是身經百戰唷。
永樂市場美食 – 金得春捲｜料好實在的美味春捲
從民族路方向走進永樂市場這裡，第一間遇到的就是金得春捲，與一旁的富勝號碗粿，對面的阿松割包並稱為「永樂市場鐵三角」，生意都是紅的不得了，它也是來到這附近最常光顧的小吃。
小時候的印象，春捲都是清明節才會出現的食物，過節時奶奶會準備像這樣琳瑯滿目的配料，讓我們自己包著吃，而金得春捲卻讓我可以在不是清明的日子，隨時也能享受到這樣懷念的好味道。
平常日生意就很好，店家包春捲的動作幾乎沒停過，看他們熟練的手法，都可以同時包好幾捲，份量外觀都幾乎一模一樣。如果在清明節前，這裡會看到更是恐怖的人龍，甚至有遇過說現場不賣的情況，因為光是包訂單就包不完了。
兩捲漂亮的春捲，現在看來還是很好吃的樣子，平常和老公都是一人吃一捲，這天為了拍照，特地請店家切一切，如果不想吃太多的，也是可以請店家這樣對切。
金得做法特別就是它會把包好的春捲稍微煎一下，煎過後的春捲皮會有點酥脆，而且不容易太快軟掉，兼顧了口感與外觀。香脆的餅皮、梨山的高麗菜、特製的五花肉、金黃的煎蛋絲，還有滷豆乾、蝦子、皇帝豆、香菜⋯和最後點睛的花生糖粉，組合起來真的是超清爽好吃，我覺得不管是當早餐、中餐還是下午茶都很適合。
裡頭的配料，在現場也可以隨個人喜好請店家調整，例如：多糖少糖無糖、肉只要瘦不要肥、蒜泥要不要加⋯都聽過有人這樣點。調整到最喜歡的口味，才可以吃的更開心阿~
永樂市場美食 – 阿松割包
阿松割包就在金得的斜對角而已，雖然小小的店面，可是不太容易錯過的，因為門口也會不少人，這裡就是賣三種割包：普通包、瘦肉包、猪舌包；雖然是一份兩顆，但也能單買一個，價格就是一半並沒比較貴。
價格表，除了瘦肉包，豬舌包也是很受歡迎。
因為我不愛吃猪舌、也不敢吃肥肉，所以來阿松基本上就只點瘦肉包啦！
和一般常見的割包不同，這裡不使用東坡肉，也沒有花生粉，而是燙的熟爛的瘦肉，加上酸菜與白蘿蔔，淋上阿松獨家的花生醬，口味相當具有辨識度，好好吃。
內用時，店家會免費端上一小碗豬肉湯，搭配起來更對味。
店家桌面上會提供塑膠袋，給大家利用。一份就有兩個割包，吃兩個大概就飽了。
永樂市場美食｜富盛號 x 一味品碗粿
金得的旁邊、阿松的對面，就是「富勝號」碗粿啦！
獨特的口味、充滿古意的餐具，吸引著許多人。不過後來我們更喜歡開在對面的一味品碗粿，聽說是同胞親戚開的，雖然不知內情，但我是覺得一味品口感比較好，大家或許也可以比較看看。
永樂市場美食 – 修安扁擔豆花
今天吃完阿松割包，繼續往後頭找找餐後甜點，這間「修安扁擔豆花」也是這附近人氣滿滿的甜品店，主要就是賣古早味豆花和黑砂糖刨冰。
門口還放著一組充滿古意的扁擔豆花桶，據說是用來紀念傳授老闆做古早味豆花技藝的老師傅，以前都是這樣用扁擔挑著豆花桶，上街賣豆花的呢。
琳瑯滿目的菜單，不過基本上就是分豆花和刨冰，差異就是挑選喜歡的配料囉~
經過時常常都會看到這裡人氣滿滿，好熱鬧。餐台上滿滿的配料，喜歡什麼點什麼。
滿滿一碗黑糖刨冰，豆類的配料都燉煮很軟棉，搭配上不甜膩的黑糖水，口中散出淡淡的黑糖香氣，炎熱的午後來吃一碗，超解暑超過癮。
黑糖刨冰好吃，但是其實我更喜歡修安的熱豆花，傳統古早味豆花吃起來好綿密，熱豆花在口中，能很清楚的嗅到黃豆香氣，加上獨家的黑糖糖水風味很棒，很值得推薦。
台南永樂市場美食非常多，若再加上整條國華街的範圍內的小吃，沒50間也有100間，總之可以在這裡生存的老店幾乎都好吃，簡單推薦給大家，記得帶滿三個胃再來唷 😆
台南永樂市場美食推薦
金得春捲 (1956年)
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：06-2285397
營業時間：08:30 ~ 18:00
公休：農曆5/5、8/15、除夕~年初五
阿松割包
地址：台南市國華街三段181號
電話：06-2110453
營業時間：08:00 ~ 18:00（週四休）
一味品碗粿
地址：國華街三段177號（富盛號對面）
電話：06-2288563
營業時間：07:00~17:00 賣完收工
修安扁擔豆花
地址：台南市國華街三段187號
電話：06-2261069
營業時間：10:00 ~ 18:00
★台南旅遊可能會用到的攻略 【景點】台南好玩景點＆旅遊路線規劃 ★台南精選熱門旅遊票券 【門票】十鼓仁糖文化園區優惠票
【住宿】推薦18家台南市區優質飯店
【美食】130家台南美食小吃好店推薦
【親子】45個會帶孩子去玩的台南親子景點
【門票】台南奇美博物館折扣票
【門票】四草綠色隧道乘船票
【行程】七股觀光竹筏＆烤蚵吃到飽
【包車】台南熱門觀光景點一日遊
【泡湯】關子嶺儷景溫泉會館湯屋
一天這樣吃也不過份，還好還好！XD
版主回覆：(11/06/2013 01:06:47 AM)
一餐呢@@?
應該也不會太過分啦齁XD
要全部吃完一輪要好幾天吧 XD
版主回覆：(11/06/2013 01:08:20 AM)
其實自己住台南，也沒有真的每間都去試試看!!
好多間生意都很好，
應該都很有自己獨特的口味吧~
三餐都吃不同間，應該也能吃好多天吧XD
MIMI介紹的老K都還沒吃過
唯一有吃過就是富盛號
MIMI卻沒有寫XD
版主回覆：(11/06/2013 04:38:23 AM)
哈~
我是比較少吃碗粿啦，為了老k，改天來去吃一下^^
台南的美食真的好多
富盛號的碗粿可是我的口袋名單捏
版主回覆：(11/06/2013 04:37:39 AM)
來台南就是得多帶幾個胃囉^^
富勝號碗粿是嗎?
有空去吃的人拜託跟老闆講一下
藏在裡面的蝦子真是太瞎了…非常難吃
版主回覆：(11/06/2013 04:35:03 AM)
恩，口味隨個人喜好，
你喜歡的我也不見得會喜歡不是嗎?
比較起來，我也比較喜歡吃熱豆花^__^
可惜割包不是肥肉啊～～～～
版主回覆：(11/07/2013 09:00:15 AM)
小砂愛吃肥肉的掛包阿!!
那我感覺金華路府前路口的「宗豆奶」，他們家掛包挺好吃 XD
不過他們只賣宵夜和早餐，而且感覺吃宵夜比較好^^"
推~太實用了!!剛好我這周要去台南企逃~~
那我就不客氣收下了!!哈~~太棒!!
版主回覆：(11/07/2013 09:01:02 AM)
想必又是豐富的美食之旅啦XD
多帶幾個胃來吧^^
到處趴趴走~
品嚐各地美食
真幸福~
太羨慕了~
版主回覆：(11/07/2013 11:13:37 AM)
沒有啦^^"
自己住台南，不用假日來排隊XD
就比較方便分享下
不該這時看的~~~我餓了!!!
版主回覆：(11/07/2013 11:14:04 AM)
6點多，該吃晚飯了啦XDDD
挖~mimi真有心~
看來50間也得要分很多天吃吧XDDDD
那碗黑糖刨冰和豆花看起來真好吃!
那春捲又大又便宜! 台北已經很少看到春捲店了說, 想吃的時候都找不到Q__Q
好想試試豬舌包和..碗粿哦!~~
坐火車去方便嗎
版主回覆：(12/18/2013 11:06:04 AM)
其實離火車站不遠，最多1km吧XD
您可以坐火車來，然後在火車站租個機車或是鐵馬，
這樣也很好玩呢XD
看起來都好好吃喔~~
我也是要這麼說：看起來都好好吃
你是不是曾經羨慕過大雄擁有哆啦A夢的任意門和時光機呢？當「正統文化」遇上「互動科技」，一場前所未有的穿越時空之旅即將展開… http://event.ap.ntdtv.com/index.php/2013-04-03-06-58-26
那條街的東西都賣二三十年了
可是那間冰店 感覺都沒古早味
卻有很商業化的感覺欸 價位不樸實阿